Thơm giòn pizza nướng củi

PN - Pizza được nướng bằng lò củi theo phong cách Ý, khách có thể xem chiếc bánh của mình được “sản xuất” như thế nào là điểm khác biệt của Lecrespo so với các cửa hàng khác.

Món pizza truyền thống được nướng trong lò củi chứ không phải lò điện như hiện nay. Nướng lò củi, bánh sẽ giòn và thơm, không cứng khi để lâu. Tại đây có 14 loại pizza để chọn với các loại nhân, từ cá hồi, saba đến hải sản hoặc rau củ như: pizza thịt bò phi lê ăn với xốt quế tây, pizza cá saba tươi xốt cà ri, pizza rau củ quả tổng hợp… Món được nhiều “teen” yêu thích là pizza phô mai chấm mật ong.

Khách đến ăn pizza, nếu có nhu cầu xem bánh được làm và nướng ra sao sẽ được cô chủ quán dẫn vào “mục sở thị”. Bột được nhồi và ủ “nằm chờ” khách hàng chọn nhân. Sau đó, đầu bếp sẽ nhồi nặn ra hình đế bánh rồi cho nhân lên trên. Bánh được đặt trên sàn lò, chỉ sau ba phút là nóng giòn. Đảo để bánh chín đều là thao tác cần sự khéo léo. Hầu hết các bé rất thích xem nướng bánh, trải nghiệm này giúp các bé hiểu hơn về món mình sắp ăn, công sức để làm ra món ăn. Có thể chính cảm xúc này làm cho bé ăn ngon hơn.

Dù có rất nhiều món pizza để chọn nhưng chỉ một cái là đủ no cho hai người. Do đó, để giúp khách hàng nếm được nhiều loại, nhà hàng đã có “chiêu” một bánh hai nhân. Ví dụ: nửa bánh nhân thịt đùi heo muối, xốt cà chua tươi, nửa còn lại là tôm, mayonnaise, bông cải.

Pizza thường được cho là dễ tăng cân vì chứa nhiều tinh bột, chất béo, lại ít rau củ. Nhưng tại đây, những người muốn giữ thân hình thon thả có thể chọn pizza nhân rau củ tổng hợp và các loại xà lách trộn kiểu Nga, Ý…

Thêm một quà tặng bất ngờ là nơi đây còn có chương trình nhạc sống do ban nhạc người Philippines biểu diễn. Địa chỉ: 63 Trương Định, P.6, Q.3, TP.HCM.

 Vũ Âu