Pizza khoai tây

PNO - Pizza luôn là món ăn yêu thích của bé. Để đổi vị, mẹ có thể trổ tài với pizza khoai tây. Vị thơm béo của khoai tây, sữa tươi và phô-mai sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé yêu.

Ảnh: flickr.com

Nguyên liệu

150g jambon

100g khoai tây

2 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn

90g phô-mai

60g bột thính

5 quả trứng gà

1/2 ly sữa tươi

1 ít hạt nhục đậu khấu

Gia vị: Muối, tiêu đen xay, dầu ô-liu, bơ lạt 

Thực hiện

Khoai tây rửa sạch, luộc trong nồi nước lọc với ít muối khoảng vài phút. Khoai chín vớt ra lột vỏ, nghiền nát cho nhuyễn mịn.

Ảnh: flickr.com

Jambon cắt hạt lựu lớn. Cho khoai tây nghiền, jambon, ngò tây băm, phô-mai, trứng gà, sữa tươi, hạt nhục đậu khấu, dầu ô-liu, muối, tiêu vào tô lớn, trộn đều.

Ảnh: flickr.com

Thoa bơ lạt vào khuôn, rắc bột thính vào, xoay khuôn bánh cho bột thính rải đều hết mặt khuôn.

Ảnh: flickr.com

Múc hỗn hợp khoai tây vào khuôn bánh, trải đều cho đầy mặt khuôn.

Ảnh: flickr.com

Rắc tiếp bột thính lên trên mặt bánh, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-17 phút.

Ảnh: flickr.com

Khi mặt bánh pizza giòn và chín vàng, lấy bánh ra ngoài, trang trí tùy thích rồi thưởng thức.

Ảnh: flickr.com

Mách nhỏ

• Không nên dùng loại khoai tây dẻo vì chúng chứa nước nhiều, sẽ không cho bánh ngon như ý muốn.

• Sau khi nướng xong, không nên cắt pizza ngay mà phải đợi cho bánh mềm một chút, bánh sẽ dễ cắt và miếng bánh cũng đẹp hơn.

ĐÌNH HUỆ

(Theo academiabarilla.com)