Đẹp

Chế độ giảm cân nào đang 'hot'?

PN - Hiện nay, hàng loạt chế độ giảm cân được đưa ra với những phương pháp áp dụng khác nhau. Có phương thức thành công với người này nhưng lại thất bại với người khác.

Dưới đây là một số chế độ giảm cân “hot” mà bạn có thể tham khảo.

Giảm cân theo chế độ 5:2

Còn gọi là ăn kiêng giảm cân không liên tục (Intermittent Fasting - IF). Bạn chỉ cần nạp 500 calo trong hai ngày mỗi tuần, những ngày còn lại trong tuần bạn ăn uống thoải mái. Cách thực hiện như sau: trong hai ngày giới hạn calo, bạn có thể chia ra nhiều bữa ăn, miễn sao chỉ nạp lượng calo đủ theo yêu cầu. Không kiêng bất cứ thực phẩm nào, chủ yếu tùy thuộc vào cách ăn. Có người áp dụng ăn sáng no đủ và các giờ còn lại “tuyệt thực”, chỉ uống nước lọc, nước trà xanh. Có người chọn bữa ăn tối với cá, rau luộc, canh và trong ngày thì không ăn gì và chỉ uống nước.

Thời gian thực hiện tốt nhất trong tuần là ngày thứ Ba hoặc thứ Năm mỗi tuần. Khi bắt đầu phương pháp này, bạn nên áp dụng từ từ, nghĩa là nhịn đói khoảng sáu tiếng, ăn nhẹ, sau đó dần dần tăng lên tám tiếng và khi cơ thể bắt đầu quen với chế độ IF thì nên ăn một cữ duy nhất trong ngày.

Ưu thế: Dành cho những trường hợp giảm cân nhẹ và muốn giữ dáng ổn định.

Tác hại: Bạn cần lắng nghe cơ thể. Nếu thấy các dấu hiệu khó chịu, đau đầu, mệt mỏi, run hoặc khó ngủ..., phải ngưng thực hiện và hỏi ý kiến bác sĩ ngay.

Giảm cân theo kiểu detox

Đây là phương pháp thanh lọc cơ thể nhằm mục đích giảm cân. Theo “chỉ định”, bạn chỉ được dùng các loại thực phẩm rau, củ, quả, chất xơ, uống nhiều nước lọc hoặc nước hoa quả, đồng thời loại bỏ hoàn toàn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, không ăn chất ngọt, dầu mỡ và nói “không” với thức ăn chế biến sẵn. Cách giảm cân này giúp đào thải chất độc, nước thừa và tế bào chất béo ra khỏi cơ thể.

Thời gian thực hiện trong khoảng từ 7-21 ngày, theo nhu cầu cần giảm nhiều hay ít. Có nhiều công thức detox như: detox bằng nước hoa quả (chỉ ăn hoặc uống các loại trái cây như nho, bưởi, táo, kiwi); detox bằng cách làm sạch bộ máy tiêu hóa (chỉ uống nước lọc pha với nước cốt chanh, ớt bột và sirô); detox bằng nước muối (uống 2 lít nước muối pha loãng với nước lọc trong hai giờ đồng hồ vào mỗi buổi sáng); detox bằng trà xanh (uống nhiều nước với các loại trà thảo mộc, kết hợp ăn nhiều rau, hoa quả, nhất là các loại cải xoong, măng tây, mùi tây); detox bằng uống nước rau quả xay nhuyễn (uống cả ngày các loại nước củ cải trắng, cà rốt, táo và gừng); detox bằng nước mía và ớt hoặc giấm và ớt…

Ưu thế: Có khả năng giảm từ 10kg sau 21 ngày áp dụng.

Tác hại: Cơ thể suy kiệt, có thể hạ đường huyết, thậm chí mắc chứng biếng ăn triền miên, dẫn đến trầm cảm.

Giảm cân theo chế độ low carb

Dùng nhiều protein và không ăn tinh bột, chất béo, chất ngọt với năng lượng nạp vào ít hơn hoặc bằng 800kcal/ngày, nhằm mục đích ép cơ thể đốt cháy mỡ thừa để lấy năng lượng. Thực tế cho thấy, càng ăn ít tinh bột, cơ thể càng đốt cháy chất béo hiệu quả. Ngoài việc ăn nhiều cá, thịt đỏ, trứng, phô mai, bơ…, chế độ ăn này khuyên bạn nên nạp khoảng 50g các loại củ nhiều tinh bột như khoai tây, bắp, các loại trái cây và các chế phẩm từ sữa.

Ưu thế: Duy trì từ 12-16 tuần cho hiệu quả giảm tối đa 20kg.

Tác hại: Táo bón, cơ thể mệt mỏi, dễ hạ đường huyết. Những người bệnh gout sẽ ảnh hưởng trầm trọng đến sức khỏe.

Giảm cân theo phương pháp GM Diet

Giảm cân GM Diet (General motor diet) hoạt động dựa trên nguyên tắc cung cấp calo thấp hơn nhu cầu thiết yếu của cơ thể. Thực đơn thiết lập trong bảy ngày với thực phẩm chủ yếu hoa quả, nước, sữa, dầu ăn và một ít tinh bột. Trong đó, sử dụng chuối, tất cả các loại rau, củ chế biến bằng luộc hoặc nấu cùng với dầu, khuyến khích dùng nhiều dưa hấu và cà chua. Uống từ 8-15 ly nước lọc và ba ly sữa tươi mỗi ngày tùy vào thực đơn. Từ ngày thứ năm đến ngày thứ bảy có thêm một chén cơm. Điều bắt buộc đối với giảm cân GM Diet là phải tuân thủ nghiêm ngặt thực đơn GM Diet đưa ra.

Ưu thế: Giảm từ 4-7kg/tuần.

Tác hại: Giảm nhanh lượng cân nặng trong thời gian ngắn làm cho cơ thể bị xáo trộn, không thích nghi kịp, khiến bạn trở nên yếu ớt, chóng mặt, vã mồ hôi, hạ đường huyết…

 MỸ CHÂU

BS Đào Thị Yến Phi - Trưởng khoa Dinh dưỡng, Trường ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch: Giảm tuyệt đối đường, bột: rất có hại!

Phương pháp giảm cân nào cũng cần được áp dụng dựa trên thể trạng của từng đối tượng cụ thể, không thể thấy người này giảm cân được nên ứng dụng vào bản thân, bởi tiền sử bệnh của mỗi người mỗi khác nhau. Chưa kể, nhiều chế độ giảm cân phản khoa học, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe trước mắt hoặc về sau, nhất là những kiểu giảm cân tuyệt đối kiêng tinh bột, đường và chất béo.

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, tỷ lệ chất bột đường trong khẩu phần ăn không bao giờ thấp hơn 55% tổng nhu cầu năng lượng, kể cả ở bệnh nhân tiểu đường và người thừa cân, béo phì. Bột đường là chất sinh năng lượng quan trọng cho tất cả mọi tế bào, đặc biệt là hồng cầu và tế bào thần kinh - được xem là hai loại tế bào chỉ dùng duy nhất đường để hoạt động. Thành phần hóa học của đường bao gồm các nguyên tố C, H, O, nên sau khi chuyển hóa sẽ tạo thành CO2 và nước, là những chất thải có thể thải dễ dàng qua hô hấp và tiết niệu. Các tế bào chỉ sử dụng đường làm năng lượng vì khi dùng đường, tế bào sạch sẽ nhất, chuyển hóa nhẹ nhàng và ít bị tổn thương nhất. Nếu dùng đạm liên tục, sau khi chuyển hóa, sẽ trở thành NH3 (amoniac) và urê, là các chất rất độc với tế bào.

Việc “lấy” chất béo trong cơ thể làm năng lượng sẽ có một thể trung gian là ceton tăng trong máu, cũng là một chất làm cơ thể bị chuyển thành môi trường axít, có thể gây những tổn thương cho tế bào. Với người trẻ, do còn nhiều tế bào nguyên vẹn, nên sự tổn thương một số tế bào có thể không được nhận ra, nhưng chắc chắn đã gây ra các lỗi cấu trúc trong cơ quan, thúc đẩy sự lão hóa, tổn thương và bệnh lý sau này. Chưa kể, béo phì là bệnh lý mạn tính, nên chế độ ăn giảm năng lượng thường phải áp dụng suốt đời.

BS Đặng Triều Hưng - nguyên Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng thực phẩm TP.HCM: Không được giảm cân quá 500g một tuần

Việc giảm cân cần áp dụng trong thời gian lâu dài để cơ thể làm quen với sự thay đổi dinh dưỡng và vận động. Bạn không được giảm quá 500g/một tuần. Cần nạp đủ bốn nhóm thiết yếu đạm, đường, bột và vitamin.

Đối với những chế độ giảm cân bằng phương pháp giải độc, Bộ Y tế không cho phép là bởi khả năng gây hại cho cơ thể. Đôi khi số cân nặng bạn tưởng đã mất đi trong quá trình ăn kiêng thật ra chỉ là phần nước của cơ thể, chúng sẽ bù lại khi bạn uống nước vào. Giảm cân giải độc chủ yếu là giảm cơ chứ không giảm mỡ. Chưa kể, một chế độ ăn uống có quá ít protein sẽ khiến cơ thể tự động lấy protein từ nguồn khác là mô cơ, như vậy không tốt cho sức khỏe. Việc ăn kiêng giải độc làm giảm đột ngột lượng calo vào cơ thể. Một nghiên cứu cho rằng, khi bạn tiêu thụ quá ít năng lượng, cơ thể sẽ ngừng sản sinh một loại hormone tăng trưởng quan trọng có tên IGF1, giảm hormone tuyến giáp và các loại hormone khác cũng như lượng insulin trong máu. Điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề đáng ngại như chứng mất xương, rối loạn kinh nguyệt.

Một phụ nữ trung bình mỗi ngày cần từ 1.200 đến 1.800 calo. Chính vì thế, một kế hoạch ăn kiêng giải độc tốt phải cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động. Muốn giảm cân an toàn, bạn cần tăng năng lượng tiêu hao bằng cách tăng vận động và giữ năng lượng nạp vào như bình thường. Hoặc bạn giữ năng lượng tiêu hao bình thường, nhưng giảm năng lượng nạp vào. Và cuối cùng là cách vừa tăng năng lượng tiêu hao vừa giảm năng lượng nạp vào.

www.phunuonline.com.vn

giảm cân, cách giảm cân, chế độ giảm cân


© 2021 FAP
  1,018,423       1/383