Ăn trứng giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2

PN - Kết quả một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Phần Lan, vừa được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (Mỹ) cho thấy: những người đàn ông trung niên,

Cụ thể, theo trích dẫn của tạp chi Daily Express (Anh), các nhà nghiên cứu thuộc Trường Đại học Đông Phần Lan đã rất ngạc nhiên và thú vị khi phát hiện rằng việc ăn trứng, trong đó có chứa hàm lượng cao cholesterol, có thể giúp giảm gần 40% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 ở những người đàn ông trung niên.

Kết quả trên được rút ra sau khi các nhà nghiên cứu tiến hành phân tích thói quen ăn uống của 2.332 người đàn ông trung niên, những người đã đăng ký tham gia trong một nghiên cứu được thực hiện vào năm 1980.

Qua quá trình phân tích, các nhà khoa học phát hiện rằng những người đàn ông tiêu thụ khoảng 4 quả trứng một tuần, giảm 38% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 hơn so với những người ít khi, hoặc không bao giờ ăn trứng.

Bên cạnh đó, những người đàn ông trung niên, tiêu thụ 4 quả trứng mỗi tuần cũng có mức đường huyết thấp hơn và không gia tăng đáng kể mức choleterol trong máu.

Theo giải thích của các nhà nghiên cứu, sở dĩ ăn trứng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 là do các chất dinh dưỡng chứa trong trứng có thể giúp cải thiện cách cơ thể chuyển hóa đường và giảm tình trạng viêm trong cơ thể, vốn là tác nhân dẫn đến nhiều chứng bệnh mãn tính, trong đó có bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyến cáo, để ngừa nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, bạn chỉ nên ăn 4 quả trứng mỗi tuần, việc tiêu thụ nhiều hơn số lượng này không những không giúp tăng hiệu quả mà còn có thể gây hại cho sức khỏe.

NGUYỄN NIỆM

(Theo India)